Устройство для ручной лепки хинкали просто и безопасно в эксплуатации, так как рабочие узлы выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304, что повышает долговечность прибора и гарантирует его безопасную работу с пищевыми продуктами.

Ручной хинкальный аппарат значительно упрощает процесс приготовления блюда. С таким приспособлением для хинкали можно приготовить значительно быстрее и с минимальными усилиями. Аппарат может использоваться как на кухне ресторана, кафе, столовых, небольшого производства, в гостинице, и на пикнике.

Хинкальница легко разбирается, очищается и не требует специального обслуживания. Аппарат прост и легок в обслуживании, с его помощью значительно ускоряется процесс изготовления полуфабрикатов, увеличивается объем выпускаемого продукта.

Принцип работы аппарата для хинкали достаточно прост. Предварительно раскатанный пласт теста, диаметром круга около 20 см, потом тесто прижимается тыльной рукой ладони или шариком, формируя предварительные складки, затем по центру круга теста кладется фарш, соответствующей жидкой консистенции. После нажатия на форму лепестки приспособления замыкаются и формируют на хинкальном аппарате красивые классические грузинские хинкали с 14-ю складочками.

Специальных навыков для работы с аппаратом не требуется, технология максимально проста и понятна.
Еще одним преимуществом устройства служит идеальная форма полученных хинкали. Все они получаются одного размера и точно повторяют форму друг друга, чего практически невозможно добиться при ручной лепке.